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女人吃甜酒酿有什么好处呢?

发布时间: 2021-09-08 15:27

  女人吃甜酒酿有什么好处呢?


    甜酒酿,也叫醪糟,是我国传统的发酵食品,味道醇厚香甜,是很多人喜爱的食物。

    酒酿是以糯米或大米为原料,加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品。甜酒酿中主要的成分还是大米或糯米,富含碳水化合物,是人体获得能量的一个来源。和普通的大米或糯米相比,经过发酵后,碳水化合物会部分分解为葡萄糖或低聚糖,蛋白质也会分解为短肽或氨基酸,因此,甜米酒吃起来会更好消化。如果是消化功能不太好的女性,适量喝点甜米酒也是可以的。

    除去大米中原有的营养成分,在发酵的过程中,还会有一些B族维生素的增加,这也是有些发酵食品的优点。甜米酒吃起来味道香甜,是因为有淀粉分解成糖类,如果糖类物质进一步发酵还会生成有机酸和酒精,酸酸甜甜的味道也会增加食欲,促进消化。

    在有些地方,坐月子的产妇都有喝醪糟汤的习俗。虽然醪糟汤好消化,但由于有酒精,还是不建议孕产妇喝,酒精对胎儿和婴儿的神经系统、肝脏、心脏都有损害,所以能不喝就不喝,特别是有些自酿的甜米酒,发酵程度把握不好的话,酒精度数也是很高的,为了安全起见,还是不喝为宜。

    甜米酒中含有的酒精还能促进血液循环,对于有些手脚冰凉、怕冷的女性来说也能起到暖身的作用。

    甜米酒含有丰富的碳水化合物,消化吸收快,餐后升血糖速度也快,如果是血糖高或者肥胖的人群,最好也要少喝,如果要喝,也一定要把握好量。